(AGO) – Thời gian qua, vì lợi nhuận trước mắt, nhiều người sản xuất thực phẩm trong tỉnh đã ngang nhiên sử dụng hàn the trong chế biến tàu hủ ky, sử dụng thạch cao công nghiệp trong chế biến tàu hủ miếng, sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc trong sản xuất giá,gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Chủ quan với sức khỏe người dùng
Ông Nguyễn Niệm, Chi cục phó Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (QLCL NLS-TS) tỉnh, phụ trách công tác thanh tra, cho biết, hành vi này đã vi phạm nghiêm trọng những quy định của Luật An toàn thực phẩm (ATTP). Theo đó, luật quy định, người sản xuất thực phẩm để kinh doanh phải bảo đảm thực phẩm đó không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người. Theo ông, thời gian qua, công tác quản lý vệ sinh ATTP nông nghiệp đã được quan tâm và thu được một số kết quả nhất định. Tuy nhiên, chất lượng nhiều loại nông sản trên địa bàn tỉnh nhìn chung còn rất thấp. Tình hình ô nhiễm vi sinh, hóa chất độc hại, kim loại nặng trong nông sản thực phẩm còn xảy ra, đặc biệt trong rau, quả và nhiều cây trồng do nông dân sản xuất mang ra chợ bán. Vì hám lời, nhiều nông dân đã sử dụng chất kích thích, tăng trưởng một cách vô tội vạ để rau, màu có hình thức đẹp nhưng nguy hiểm cho người sử dụng, ảnh hưởng lớn đến những người làm ăn chân chính.
Cơ sở sản xuất phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP
Kết quả thanh tra, kiểm tra chất lượng ATTP 6 tháng đầu năm 2016 của Chi cục QLCL NLS-TS cho thấy, 8/20 cơ sở sản xuất giá trong tỉnh đã có hành vi vi phạm Luật ATTP như: Không đăng ký kinh doanh, không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, không khám sức khỏe cho người trực tiếp sản xuất, sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc như chất kích thích tăng trưởng, chất tẩy trắng… “Nhu cầu bình quân hàng ngày của mỗi người về thức ăn khoảng 800 gram và gần 200 gram nước. Như vậy, một đời người với tuổi thọ 80 tuổi thì tiêu thụ khoảng 24 tấn thực phẩm (cơm, bánh mì, rau, quả, thịt, cá, trứng, sữa, đường, bơ…) và khoảng 59 tấn nước. Với số lượng lớn như vậy mà thực phẩm không an toàn thì làm sao không gây ra những bệnh nguy hiểm cho cơ thể…” – ông Niệm đặt vấn đề.
Nâng cao kiến thức an toàn
Trước thực trạng trên, để nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất thực phẩm trong tỉnh, ngoài công tác thanh tra, kiểm tra về ATTP, Chi cục QLCL NLS-TS tỉnh đã đẩy mạnh tổ chức các lớp tập huấn kiến thức về ATTP. Năm 2015 và 6 tháng đầu năm 2016, Chi cục QLCLNLS-TS tỉnh đã tổ chức được 12 lớp tập huấn kiến thức ATTP tại huyện Châu Thành, Chợ Mới, TP. Long Xuyên và TP. Châu Đốc. Qua đó, có gần 1.000 người được tập huấn, gồm: Chủ cơ sở, người trực tiếp tham gia sản xuất – kinh doanh nông thủy sản và giết mổ gia súc, gia cầm. Chi cục đã tiếp nhận 386 hồ sơ đăng ký cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP, trong đó có 954 lượt người tham gia kiểm tra xác nhận kiến thức. Kết quả đã cấp 343 giấy xác nhận kiến thức về ATTP cho các tổ chức, cá nhân (trong đó có 867 người được xác nhận kiến thức về ATTP, 87 người kết quả kiểm tra không đạt yêu cầu).
Đối với công tác kiểm tra, xếp loại, Chi cục QLCL NLS-TS tỉnh đã tiến hành kiểm tra, xếp loại 168 cơ sở sản xuất – kinh doanh nông-lâm-thủy sản. Kết quả đã cấp 163 giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (trong đó có 51 cơ sở loại A, 112 cơ sở loại B), có 5 cơ sở không đủ điều kiện ATTP trong sản xuất- kinh doanh nông, thủy sản (xếp loại C). “Để nâng cao trách nhiệm của người sản xuất thực phẩm trên địa bàn tỉnh trong thời gian tới, theo tôi, trước mắt cần đề cao trách nhiệm của các cấp, các ngành, nhất là của chính quyền địa phương ở cơ sở trong việc quản lý ATTP trên địa bàn, trong lĩnh vực mình phụ trách. Cần đẩy mạnh tuyên truyền, vận động thực hiện ATTP như phát huy vai trò của báo chí trong phát hiện và xử lý vi phạm; đẩy mạnh tuyên truyền mọi người sản xuất chấp hành Luật ATTP; cần phát huy vai trò của Nhân dân trong việc đấu tranh, phát hiện, tố giác các hành vi vi phạm quy định về bảo đảm ATTP…” – ông Phan Thành Long, phường Mỹ Hòa (TP. Long Xuyên), kiến nghị.
| “Tôi đề nghị các cơ quan chức năng cần xử phạt thật nặng những cơ sở sản xuất không đảm bảo đủ điều kiện về ATTP. Làm như vậy là để cứu nền sản xuất trong nước, tránh được tình trạng thực phẩm bẩn phá giá thực phẩm an toàn; giúp những cơ sở làm ăn chân chính có được thị trường tiêu thụ sản phẩm một cách tốt nhất, đảm bảo tinh thần thượng tôn pháp luật, bảo vệ được sức khỏe cộng đồng” – ông Trần Văn Na, phường Long Phú (TX. Tân Châu), kiến nghị. |
Bài, ảnh: MINH HIỂN
Theo nguồn http://www.baoangiang.com.vn/
