(AGO) – Nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày cũng như những ngày lễ, Tết, từ đây đến cuối năm, Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh (BCĐLNVSATTP) đã có những giải pháp quyết liệt nhằm đấu tranh với thực phẩm bẩn, hàng hóa lạm dụng hóa chất, đang âm thầm gieo rắc bệnh tật, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dân.
Phó Giám đốc Sở Y tế An Giang, Phó Trưởng BCĐLNVSATTP Phan Vân Điền Phương cho biết, dịp Tết Trung thu nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm của người dân như các loại bánh mứt, kẹo, bia, nước giải khát, thịt và sản phẩm từ thịt tăng lên đáng kể. Bên cạnh những cơ sở lớn có giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận tập huấn VSATTP thì cũng có những cơ sở nhỏ lẻ “mọc lên” mang tính thời vụ, nên việc thiếu kiến thức về các khâu sản xuất, chế biến, bảo quản, phân phối hàng hóa là thực phẩm sẽ dẫn đến nguy cơ không đảm bảo VSATTP. Chính vì thế, giữa cuối tháng 9 và đầu tháng 10, BCĐLNVSATTP sẽ thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh, cấp huyện tập trung thanh tra, kiểm tra những nơi cung cấp thực phẩm với số lượng lớn như: Cơ sở sản xuất lớn, chợ đầu mối, siêu thị, cơ sở thương mại tập trung, cơ sở nhập khẩu thực phẩm. Đồng thời, ngăn chặn, phòng ngừa cơ sở sản xuất- kinh doanh thực phẩm giả, hàng nhái, thực phẩm kém chất lượng, quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ và sử dụng nguyên liệu thực phẩm không bảo đảm an toàn. Đối với các cơ sở vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do các đoàn liên ngành cấp huyện, thị thành phố và xã, phường, thị trấn thực hiện kiểm tra.
BCĐLNVSATTP cho biết, các đợt kiểm tra, thanh tra sẽ tập trung theo điều luật 67 Luật An toàn thực phẩm, kiểm tra đảm bảo chất lượng sản phẩm, việc chấp hành quy định về quảng cáo, kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm, ghi nhãn, truy xuất nguồn gốc, điều kiện sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, thanh tra, kiểm tra việc sử dụng phụ gia, phẩm màu, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến, nguồn gốc nguyên liệu trong sản xuất, chế biến thực phẩm, lấy mẫu kiểm nghiệm để đánh giá chất lượng sản phẩm. Bác sĩ CK2 Nguyễn Văn Sử, Trưởng phòng Y tế TP. Long Xuyên cho biết: “Các cơ sở sản xuất- kinh doanh thực phẩm trên địa bàn được giám sát chặt chẽ, các chủ cơ sở được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm. Thành phố thường xuyên tiến hành các đợt kiểm tra, thanh tra các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, nhất là đối với các bếp ăn tập thể, cơ sở mầm non, trường tiểu học bán trú, mùa tuyển sinh đại học, cao đẳng. Trong dịp Tết Trung thu và từ đây đến cuối năm, thành phố sẽ tăng cường các đợt kiểm tra, thanh tra, kiên quyết xử lý các cơ sở vi phạm VSATTP”.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phó Trưởng ban thường trực BCĐLNVSATTP Nguyễn Thanh Bình cho biết, từ đầu năm đến nay, toàn tỉnh đã xảy ra 2 vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có 1 vụ ngộ độc tập thể. Điều này gây hoang mang, ảnh hưởng đến tâm lý người dân. Do vậy, các cơ quan chức năng như Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương, Phòng Cảnh sát môi trường cần có sự phối hợp chặt chẽ hơn nữa trong kiểm tra liên ngành, xử lý nghiêm các cơ sở sản xuất thực phẩm trong môi trường không đủ vệ sinh, lạm dụng hóa chất độc hại ngoài danh mục cho phép, các loại rau màu sử dụng hóa chất độc hại không đủ thời gian cách ly. Đặc biệt, trong dịp Tết Trung thu phải kiểm tra các loại bánh, mứt có bị hư hỏng, lạm dụng phẩm màu công nghiệp, thực phẩm nhiễm khuẩn để đảm bảo an toàn cho các em thiếu nhi và người lớn. Đối với các trường hợp vi phạm thuộc diện phải thông báo công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng, các đoàn kiểm tra, thanh tra, các địa phương phải kịp thời công khai tên tổ chức, cá nhân vi phạm và các thông tin liên quan để cảnh báo cho cộng đồng và mang tính răn đe đối với cơ sở cố tình vi phạm. Các ngành chức năng cũng nên thường xuyên lấy ý kiến Nhân dân, khuyến khích người dân tố cáo các cơ sở vi phạm thông qua các đường dây nóng. Cùng với đó là việc giáo dục ý thức, đạo đức trong kinh doanh và sản xuất dù đó là cơ sở lớn hay nhỏ lẻ. Người dân cũng cần nâng cao ý thức về VSATTP, hạn chế sử dụng thức ăn hè phố, lựa chọn sản phẩm rõ nguồn gốc, cơ sở đáng tin cậy, có uy tín, đảm bảo chất lượng.
Bài, ảnh: TRÚC PHA
Theo http://www.baoangiang.com.vn/