Những thói quen dùng gia vị sai cách khiến chúng biến...
Sử dụng gia vị để nêm nếm hay tạo mùi hương cho món ăn không đơn giản muốn cho vào lúc nào cũng được...
Ảnh hưởng của độc tính Aflatoxin tới con người và động...
Aflatoxin là chất độc rất nguy hiểm đối với loài gia súc, gia cầm và con người, tuy nhiên mức độ độc hoàn toàn...
Tại sao không nên sử dụng lại dầu ăn?
Tôi vẫn nghe nói không nên sử dụng dầu ăn đã chiên, rán nhiều lần vì có hại cho sức khỏe, thậm chí còn...
Một số hành vi ăn uống của giới trẻ không tốt...
Hiện nay, có một số trẻ vị thành niên và trẻ thành niên ở các thành phố muốn giữ vóc dáng, sợ thừa cân/béo...
Cách dùng than hoạt tính khi ngộ độc thực phẩm
Than hoạt tính thường được sử dụng trong dân gian để điều trị một số bệnh như ăn uống khó tiêu, đầy hơi, chướng...
Những nguy cơ có thể xảy ra khi ăn thức ăn...
Nhiều người nấu ăn không tính toán dẫn đến tình trạng dư thừa thức ăn mà không nỡ đổ đi. Cũng có người có...
Nấm mốc – mối hiểm họa với sức khỏe
Nói đến ngộ độc thức ăn, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm và vai trò của các...
Nên luộc thịt bằng nước sôi hay nước lạnh?
Luộc bằng nước sôi thịt sẽ ngon hơn, còn luộc bằng nước lạnh canh sẽ ngọt hơn và loại bỏ được chất bẩn trong...
Hiểm họa từ việc ăn ốc sên sống
Vừa qua Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM (BV. ĐHYD) đã tiếp nhận một người bệnh trẻ tuổi viêm màng não do nuốt...
Thịt cóc – Dùng thế nào để tránh ngộ độc?
Thịt cóc rất giàu dinh dưỡng nhưng những độc tố ở một số bộ phận cơ thể chúng như nhựa cóc, gan và trứng...
