Nấm mốc – mối hiểm họa với sức khỏe
Nói đến ngộ độc thức ăn, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm và vai trò của các...
Tại sao không nên sử dụng lại dầu ăn?
Tôi vẫn nghe nói không nên sử dụng dầu ăn đã chiên, rán nhiều lần vì có hại cho sức khỏe, thậm chí còn...
AN TOÀN THỰC PHẨM MÙA MƯA LŨ NĂM 2021
Bão lụt gây ảnh hưởng trực tiếp tới an
toàn thực phẩm, làm cho thực phẩm dễ bị hư hỏng, ô nhiễm dẫn đến nguy...
12 loại thực phẩm không nên kết hợp cùng nhau
Củ cải trắng kỵ một số loại quả, không nên nấu cùng nhau để tránh gây mất chất - Ảnh: N.B.
TTO - Những loại...
Cách bảo quản thực phẩm ngày Tết an toàn
Tết cổ truyền đang đến gần, người dân khắp nơi cũng đang tấp nập mua sắm thực phẩm để dùng vào dịp Tết. Việc...
Ăn thịt nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum: Tác hại khủng khiếp...
(VietQ.vn) - Ăn thịt tưởng an toàn nhưng thực tế nếu không biết cách bảo quản sẽ là điều kiện cho vi khuẩn Clostridium...
Cẩm nang Hướng dẫn an toàn thực phẩm cho cơ sở...
Tháng 4 năm 2020, Tổ chức Nông Lương Thế giới và Tổ chức Y tế Thế giới đã phát hành các tài liệu Cẩm...
Ban hành bộ câu hỏi đánh giá kiến thức, thực hành...
Ngày đăng: 27/03/2024
Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng 6 năm 2010; Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng...
Vì sao không nên ăn trứng sống?
Ăn trứng sống khiến cơ thể khó hấp thu protein trong trứng, đồng thời làm tăng nguy cơ bị nhiễm khuẩn
Ăn trứng không qua...
Cách nhận biết tôm khô, tôm tươi bẩn có hóa chất...
Trong thời gian vừa qua, những cơ sở kinh doanh có hành vi sử dụng các loại hóa chất độc hại vừa để bảo...
