Ban chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm tỉnh An Giang đã ban hành kế hoạch số  4657/KH-BCĐLNATTP ngày 23/12/2021 về việc triển khai công tác
bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) Nhâm Dần và mùa Lễ hội Xuân 2022. Kế hoạch nhằm đảm bảo ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần và Lễ
hội Xuân 2022 phục vụ nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe,
đồng thời đảm bảo phát triển và cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở sản xuất,
chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu thực phẩm.

Phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng tổ chức, triển
khai công tác thông tin, tuyên truyền, giáo dục về bảo đảm ATTP, phòng chống
dịch bệnh cho tất cả các nhóm đối tượng sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực
phẩm ở cả thời điểm trước, trong Tết Nguyên đán Nhâm Dần, mùa Lễ hội Xuân 2022.
Đẩy mạnh tuyên truyền đến người tiêu dùng, không mua thực phẩm tại các cơ sở
sản xuất, kinh doanh không đảm bảo an toàn; không mua sản phẩm thực phẩm không
rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng. Người dân không nên mua,
tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày Tết để tránh sử dụng sản phẩm không
tươi, mất dinh dưỡng, hoặc mốc hỏng… nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi,
thói quen không bảo đảm ATTP trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng
thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm.

Bên cạnh đó, tổ chức triển khai hoạt động thanh tra, kiểm
tra liên ngành đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Việc kiểm
tra tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và
trong các Lễ hội như: thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn,
nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả… và các cơ sở kinh doanh dịch vụ
ăn uống. Chú trọng kiểm soát những đầu mối sản xuất, nhập khẩu, chợ đầu mối,
trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, vận chuyển
thực phẩm. Đồng thời, kiểm soát chặt chẽ hoạt động buôn lậu, gian lận thương
mại, hàng giả, hàng không bảo đảm chất lượng, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn
gốc xuất xứ.

Xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP theo đúng quy định; không
để các sản phẩm không bảo đảm ATTP: hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ,
vi phạm về ghi nhãn hoặc có các vi phạm khác về ATTP lưu thông trên thị
trường; ngăn chặn và xử lý nghiêm việc quảng cáo thực phẩm vi phạm. Không để
các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố
không bảo đảm ATTP tiếp tục hoạt động khi chưa thực hiện sửa chữa, khắc phục
đạt yêu cầu. Công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ
chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin
để cảnh báo kịp thời cho cộng đồng.

Thời gian triển khai kế hoạch từ ngày 20/12/2021 đến hết
ngày 12/3/2022 trên phạm vi toàn tỉnh.     

Phòng Nghiệp vụ – Chi cục An
toàn vệ sinh thực phẩm An Giang