Từ ngày 21/11/2022 đến 23/11/2022,
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang đã tham gia phục vụ Bảo đảm an
toàn thực phẩm phục vụ Lễ Kỷ niệm 190 năm ngày truyền thống thành lập tỉnh An
Giang (1832 – 2022).

Nhằm đảm bảo công tác an toàn thực phẩm, phòng tránh ngộ độc thực
phẩm, bảo vệ sức khỏe đại biểu tham dự trong thời gian diễn ra Lễ Kỷ niệm chào
mừng 190 năm thành lập tỉnh An Giang, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm An Giang đã tiến hành
kiểm tra, lấy mẫu thức ăn phục vụ cho khoảng 376 đại biểu tham dự.

Công tác kiểm tra được thực hiện
tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở phục vụ ăn uống cho đại biểu nhằm
ngăn chặn, phát hiện kịp thời nguy cơ ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra:

– Kiểm
tra nguyên liệu thực phẩm, thực đơn, cơ sở cung cấp nước đá, kiểm tra khu vực
chế biến thức ăn và nơi phục vụ ăn uống.

– Test
nhanh nguồn nước chế biến, chén, đĩa và các loại thực phẩm khác.

– Kiểm
tra điều kiện vệ sinh cá nhân của nhân viên chế biến thức ăn và phục vụ.

– Kiểm
tra các hồ sơ giấy tờ liên quan như: nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, giấy chứng
nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ chứng nhận sức khỏe, …

– Lưu mẫu thực phẩm trước và
trong khi phục vụ ăn uống.

Đồng thời với việc kiểm tra, kết
hợp làm tốt công tác tuyên truyền, hướng dẫn các quy định, các kiến thức về bảo
đảm an toàn thực phẩm

Đoàn kiểm tra đã thực hiện tốt
công tác kiểm tra, lấy mẫu an toàn thực phẩm, không để xảy ra các sự cố về an
toàn thực phẩm trong suốt thời gian diễn ra Lễ Kỷ niệm 190 năm ngày truyền thống
thành lập tỉnh An Giang (1832 – 2022)./.

Phòng Nghiệp vụ – Chi cục An toàn vệ sinh
thực phẩm An Giang.

Một số hình ảnh: